Über das Unternehmen
Das Dorint Hotel Halle (Saale) ist ein renommiertes Haus in der malerischen Stadt Halle, bekannt für seine exzellente Küche und seinen herausragenden Service. Wir bieten unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis in einem stilvollen Ambiente, das sowohl klassische Eleganz als auch modernen Komfort vereint. Als Teil der Dorint Hotels & Resorts Gruppe legen wir Wert auf höchste Qualitätsstandards und eine herzliche Gastfreundschaft, die unsere Mitarbeiter täglich leben. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, unsere Gäste mit kulinarischen Genüssen und erstklassigem Service zu begeistern.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Restaurantleiter / Maître d’Hôtel (m/w/d) für unser renommiertes Haus in Halle (Saale). In dieser Schlüsselposition sind Sie für die Leitung und Organisation unseres gehobenen Restaurantbetriebs verantwortlich. Sie stellen sicher, dass unsere Gäste stets einen erstklassigen Service erleben und tragen maßgeblich zur positiven Atmosphäre bei. Ihre Aufgaben umfassen die Personalführung, die Sicherstellung reibungsloser Abläufe, die Qualitätssicherung und die aktive Betreuung unserer anspruchsvollen Klientel. Wenn Sie eine Persönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung, Führungskompetenz und Liebe zur gehobenen Gastronomie sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation des gesamten Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und hoher Qualitätsstandards
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Servicestandards
- Dienstplanerstellung und Kostenkontrolle
- Aktiver Verkauf von Speisen und Getränken sowie Empfehlung von Weinen
- Reklamationsmanagement und Gästebindung
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse im Bereich Speisen, Getränke und Weine
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Ausgeprägte Serviceorientierung und Kommunikationsstärke
- Führungs- und Motivationsfähigkeit
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse (z.B. Französisch)
- Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und Reservierungssoftware
- Zertifizierungen im Bereich Wein (z.B. Sommelier-Ausbildung)
- Erfahrung in der Eventorganisation
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem renommierten Haus
- Attraktive Vergütung und leistungsgerechte Prämien
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Dorint Gruppe
- Arbeitsplatzsicherheit in einem etablierten Unternehmen
- Regelmäßige Teamevents
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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