Über das Unternehmen
Die Brauerei Forst AG ist seit Generationen ein Synonym für höchste Braukunst und alpine Reinheit. Mit tiefen Wurzeln in Südtirol blicken wir auf eine lange Tradition zurück und verbinden diese mit modernster Technologie und nachhaltigen Praktiken. Als eine der führenden Brauereien der Region sind wir stolz darauf, authentische und geschmackvolle Biere zu brauen, die die Herzen unserer Kunden erobern. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, unsere Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und passionierten Brauer / Mälzer (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Wenn Sie eine Liebe zum Handwerk des Bierbrauens haben, Tradition schätzen und gleichzeitig offen für Innovationen sind, sind Sie bei uns genau richtig. In dieser Rolle sind Sie maßgeblich an allen Schritten der Bierproduktion beteiligt – vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt. Wir bieten Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld in einer etablierten Brauerei mit der Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ideen einzubringen.
Hauptverantwortlichkeiten
- Überwachung und Steuerung des gesamten Brauprozesses (Schroten, Maischen, Läutern, Kochen, Gärung und Reifung).
- Qualitätskontrolle der Rohstoffe (Malz, Hopfen, Hefe, Wasser) und des Endprodukts.
- Reinigung und Wartung der Brauanlagen und -ausrüstung.
- Durchführung von Messungen und Analysen im Labor.
- Dokumentation aller relevanten Produktionsdaten und -parameter.
- Einhalten von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Biersorten.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer Brauerei, idealerweise in einer Handwerksbrauerei.
- Fundierte Kenntnisse der Brautechnologie und -prozesse.
- Sicheres Arbeiten mit relevanten Laborgeräten und Analysemethoden.
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Leidenschaft für Bier und die Braukunst.
- Erfahrung mit verschiedenen Brauverfahren und Hefestämmen.
- Kreativität bei der Entwicklung neuer Produkte.
- Fähigkeit zur Problemlösung und Optimierung von Prozessen.
- Gute Italienischkenntnisse sind von Vorteil.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Unternehmen.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen.
- Attraktive Vergütung und betriebliche Sozialleistungen.
- Ein kollegiales Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team.
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte.
- Eine wunderschöne Arbeitsumgebung im Herzen Südtirols.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
