Chef de Rang (À la carte) – Station leiten

Über das Unternehmen

Das Van der Valk Hotel Sint-Niklaas ist ein renommiertes Haus, das für exzellenten Service und kulinarische Höhepunkte bekannt ist. Wir bieten unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in einem stilvollen Ambiente und setzen auf ein motiviertes Team, das unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft teilt. Als Teil unserer Familie tragen Sie maßgeblich zum Erfolg und zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

Stellenbeschreibung

Werden Sie Teil unseres engagierten Teams im Van der Valk Hotel Sint-Niklaas! Wir suchen einen erfahrenen und passionierten Chef de Rang (À la carte) zur Leitung einer unserer Servicestationen. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Services in Ihrem Bereich, die kompetente Beratung unserer Gäste und die Sicherstellung eines herausragenden kulinarischen Erlebnisses. Wenn Sie eine ausgeprägte Serviceorientierung besitzen, gerne Verantwortung übernehmen und Ihre Liebe zur Gastronomie zum Ausdruck bringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Hauptverantwortlichkeiten

• Leitung und Koordination einer Servicestation im À-la-carte-Restaurant.
• Professionelle und herzliche Beratung unserer internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl.
• Effiziente Aufnahme und Weiterleitung von Bestellungen an Küche und Bar.
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken gemäß unserer Servicestandards.
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Serviceablaufs.
• Aktive Mitarbeit bei der Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs (Mise en Place).
• Anleitung, Schulung und Motivation von Commis de Rang und Auszubildenden.
• Bearbeitung von Reklamationen und Sicherstellung der Gästezufriedenheit.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau.
• Mindestens 3 Jahre relevante Berufserfahrung als Chef de Rang in der gehobenen À-la-carte-Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse im Servicebereich, einschließlich Wein- und Getränkekunde.
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (Französischkenntnisse sind ein Plus).
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles, freundliches Auftreten.

Bevorzugte Qualifikationen

• Zusatzqualifikationen im Bereich Weinberatung (z.B. Sommelier-Ausbildung).
• Erfahrung in der Anleitung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitern.
• Kenntnisse der lokalen belgischen Küche und Getränkeauswahl.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Ein attraktives Gehaltspaket und eine faire Trinkgeldregelung.
• Umfassende Einarbeitung und kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Ein dynamisches, motiviertes und kollegiales Team.
• Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Van der Valk Gruppe.
• Moderne Arbeitsbedingungen in einem renommierten Hotel.
• Kostenfreie Mitarbeitermahlzeiten während der Arbeitszeit.
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen.

Jetzt bewerben