Pâtissier / Konditor (m/w/d) – Auswandern & Neustart

Über das Unternehmen

Das Quality Hotel Gateway Devonport ist ein führendes Hotel in der malerischen Region Devonport, Tasmanien. Als Teil der Choice Hotels Familie sind wir bekannt für exzellenten Service, komfortable Unterkünfte und eine herausragende Küche, die sowohl lokale Gäste als auch internationale Reisende begeistert. Wir sind stolz darauf, eine vielfältige und inklusive Arbeitsumgebung zu fördern, in der Talent und Leidenschaft für das Gastgewerbe gedeihen können. Mit Blick auf den Mersey River und in der Nähe der Spirit of Tasmania-Fähre gelegen, bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis und unserem Team eine inspirierende Kulisse.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen talentierten und leidenschaftlichen Pâtissier / Konditor (m/w/d), der bereit ist, ein neues Kapitel in Tasmanien, Australien, aufzuschlagen. Wenn Sie davon träumen, Ihre kreativen Fähigkeiten in einer atemberaubenden Umgebung einzusetzen und Teil eines engagierten Teams zu werden, dann ist dies Ihre Chance. In dieser Rolle sind Sie für die Kreation exquisiter Desserts, Gebäckstücke und Patisserie-Produkte verantwortlich, die unsere Gäste begeistern werden. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenchef zusammen, um unser kulinarisches Angebot kontinuierlich zu verbessern und unsere Gäste mit unvergesslichen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen. Dies ist eine einmalige Gelegenheit für einen erfahrenen Konditor, sich beruflich weiterzuentwickeln und gleichzeitig einen Neustart in einem neuen Land zu wagen.

Hauptverantwortlichkeiten

• Entwicklung und Zubereitung einer Vielzahl von hochwertigen Desserts, Gebäck, Kuchen und anderen Patisserie-Produkten.
• Sicherstellung der höchsten Qualitäts- und Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen.
• Kreatives Experimentieren mit neuen Rezepten, Zutaten und Präsentationstechniken.
• Effiziente Verwaltung des Warenbestands und Bestellung von Zutaten.
• Schulung und Anleitung von Junior-Mitarbeitern in der Patisserie.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Abstimmung der Menüs und speziellen Veranstaltungen.
• Einhaltung von Budgetvorgaben und Kostenkontrolle.
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation aller Patisserie-Artikel.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Pâtissier, Konditor oder vergleichbare Qualifikation.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Pâtisserie oder Konditorei, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Patisserie-Techniken.
• Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Desserts.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Gute Deutschkenntnisse (für die interne Kommunikation und Bewerbung) und grundlegende Englischkenntnisse (für den Arbeitsalltag in Australien).

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung in der Arbeit mit internationalen Küchenstandards.
• Kenntnisse der australischen Lebensmittelhygienevorschriften.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Fristen einzuhalten.
• Fähigkeit zur eigenständigen Arbeitsweise und Problemlösung.
• Ein gültiges Arbeitsvisum für Australien oder die Bereitschaft, dieses zu beantragen.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Arbeitsbedingungen.
• Unterstützung beim Visumsantrag und bei der Integration in Australien.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung.
• Ein dynamisches und unterstützendes internationales Team.
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Australiens mit hoher Lebensqualität.
• Mitarbeiterrabatte innerhalb der Choice Hotels Gruppe.
• Zugang zu modernen Kücheneinrichtungen und hochwertigen Zutaten.

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