Über das Unternehmen
Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist ein Synonym für zeitlose Eleganz und exquisiten Service im Herzen Hamburgs. Seit über einem Jahrhundert pflegen wir eine Tradition der Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Unsere Restaurants und Bars sind vielfach ausgezeichnet und bieten unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Wir sind stolz auf unsere engagierten Teams, die mit Leidenschaft und Professionalität jeden Tag aufs Neue begeistern.
Stellenbeschreibung
Als Restaurantleiter / Maître d’Hôtel (m/w/d) in unserer gehobenen Gastronomie sind Sie das Herzstück unseres Restaurants und der erste Ansprechpartner für unsere anspruchsvollen Gäste. Sie verantworten die operative Leitung des Restaurants und stellen sicher, dass jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Mit Ihrer natürlichen Autorität und Ihrem Charme führen Sie Ihr Team zum Erfolg und repräsentieren unser Haus auf höchstem Niveau.
Hauptverantwortlichkeiten
- Operative Leitung des Restaurants und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Empfang und Betreuung anspruchsvoller Gäste mit exzellentem Service
- Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
- Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Erstellung der Dienstpläne und die Personaleinsatzplanung
- Professionelles Beschwerdemanagement und Gästebindung
- Zusammenarbeit mit der Küche zur Sicherstellung eines harmonischen Serviceablaufs
- Inventur und Warenbestellung
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein souveränes Auftreten
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Fundiertes Wein- und Spirituosenwissen
- Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Teams
- Gastorientierung und hohes Qualitätsbewusstsein
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch)
- Zertifizierungen im Bereich Wein (z.B. Sommelier)
- Erfahrung mit Reservierungssystemen und Kassensystemen
- Kreativität bei der Entwicklung von Servicekonzepten
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehaltspaket und Bonussystem
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem internationalen Umfeld
- Arbeiten in einem renommierten Hotel mit exzellentem Ruf
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Schöne Arbeitsumgebung im Herzen Hamburgs
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
