Über das Unternehmen
Das Radisson Blu Hotel, Cottbus, ist ein führendes Hotel in der Lausitzregion und bekannt für seine erstklassige Gastfreundschaft und exzellente Küche. Wir bieten unseren Gästen ein stilvolles Ambiente, modernen Komfort und einen herausragenden Service. Unser Team ist unser größtes Kapital, und wir legen Wert auf eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der sich jeder entfalten und weiterentwickeln kann. Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef (m/w/d), der unser Küchenteam mit Leidenschaft und Führungsstärke unterstützt. Als Stellvertretender Küchenchef sind Sie maßgeblich an der Gestaltung unserer kulinarischen Angebote beteiligt und tragen die Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb. Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und sorgen für höchste Qualität und Effizienz.
Hauptverantwortlichkeiten
- Führungsunterstützung des Küchenchefs bei allen operativen Abläufen.
- Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen.
- Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Mitarbeiterführung, -motivation und -schulung.
- Bestellwesen und Lagerverwaltung.
- Kostenkontrolle und Optimierung der Warenwirtschaft.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Konzepte.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung.
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (Sous Chef oder Chef de Partie mit Führungsverantwortung).
- Fundiertes Fachwissen in der gehobenen Küche.
- Nachweisliche Führungserfahrung und Teamfähigkeit.
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Qualifikationen im Bereich Patisserie oder Spezialitätenküche.
- Erfahrung in der Hotellerie.
- Gute Kenntnisse in Englisch.
- Bereitschaft zur Weiterbildung.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein dynamisches und motiviertes Team.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen.
- Attraktive Vergütung und betriebliche Sozialleistungen.
- Vergünstigungen innerhalb der Radisson Hotel Group weltweit.
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Ausstattung.
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
