Über das Unternehmen
The Westin Hamburg ist ein ikonisches Hotel in der Elbphilharmonie, das Luxus und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau bietet. Wir sind bekannt für unsere exzellenten gastronomischen Angebote und unser Engagement für das Wohlbefinden unserer Gäste und Mitarbeiter. Als Teil der Marriott International Familie stehen wir für globale Standards und unvergleichliche Erlebnisse.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Restaurantleiter / Maître d’Hôtel (m/w/d) für unser renommiertes Fine-Dining-Restaurant im Herzen der HafenCity. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die gesamte operative Leitung des Restaurants und die Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses für unsere anspruchsvollen Gäste. Sie sind das Gesicht des Restaurants und prägen maßgeblich die Atmosphäre und den Ruf unseres Hauses.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams, einschließlich Personaleinsatzplanung und Schulungen
- Sicherstellung höchster Servicestandards und aktiver Gästekontakt, um Zufriedenheit und Loyalität zu gewährleisten
- Professionelle Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
- Optimierung der operativen Prozesse und Einhaltung der Qualitätsstandards
- Bestandsmanagement und Bestellwesen für Getränke und Verbrauchsmaterialien
- Aktive Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung einer harmonischen Service- und Kücheninteraktion
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Motivationsfähigkeit
- Exzellente Kenntnisse im Bereich Serviceabläufe, Weine und Spirituosen
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Hohe Serviceorientierung und Gastgeberpersönlichkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild und souveränes Auftreten
- Flexibilität und Belastbarkeit
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch, Spanisch)
- Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen
- Erfahrung im Veranstaltungsbereich oder bei Banketten
Vorteile & Zusatzleistungen
- Einzigartiger Arbeitsplatz in einem der bekanntesten Gebäude Hamburgs
- Attraktives Gehalt und leistungsorientierte Boni
- Umfassende Einarbeitung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Hotelkonzerns
- Mitarbeitervergünstigungen bei Marriott International weltweit
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Gesundheits- und Wellnessprogramme
- Ein dynamisches und motiviertes Team
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
