Chef de Rang / Oberkellner – Spitzen-Gastronomie

Über das Unternehmen

Das ATLANTIC Hotel Sail City ist ein ikonisches Wahrzeichen in Bremerhaven, bekannt für seine moderne Architektur und exzellente Gastfreundschaft. Als Teil der renommierten ATLANTIC Hotels Gruppe bieten wir unseren Gästen ein erstklassiges Erlebnis, von luxuriösen Unterkünften bis hin zu exquisiter Kulinarik in unseren Restaurants und Bars. Wir legen Wert auf höchste Servicequalität und schaffen eine Atmosphäre, in der sich sowohl unsere Gäste als auch unsere Mitarbeiter wohlfühlen und entfalten können. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, unvergessliche Momente zu schaffen.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen und passionierten Chef de Rang / Oberkellner (m/w/d) für unser renommiertes Restaurant im ATLANTIC Hotel Sail City. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Services in unserem gehobenen Restaurant und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer anspruchsvollen Gäste bei. Sie zeichnen sich durch Ihr Fachwissen, Ihre herzliche Art und Ihr Engagement für herausragenden Service aus. Wenn Sie eine Karriere in der Spitzen-Gastronomie anstreben und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Hauptverantwortlichkeiten

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste.
• Servieren von Speisen und Getränken gemäß höchsten Standards.
• Empfehlungen aus der Speise- und Weinkarte sowie fachkundige Beratung.
• Verantwortung für die Mise en Place und Ordnung im Restaurantbereich.
• Aktive Mitarbeit an der Sicherstellung eines exzellenten Gasterlebnisses.
• Führung und Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern im Service.
• Bearbeitung von Reklamationen professionell und gästeorientiert.
• Kassenführung und Abrechnung.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Restaurantfachmann/-frau).
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang oder Oberkellner in der gehobenen Gastronomie.
• Exzellente Kenntnisse im Servicebereich, insbesondere Wein- und Speisenkunde.
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus.
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Charme und Souveränität.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.

Bevorzugte Qualifikationen

• Zusatzqualifikation als Sommelier/Sommelière oder Barmixer/in.
• Erfahrung in der Schulung von Servicepersonal.
• Kenntnisse der regionalen Küche und Spezialitäten.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem führenden Hotel.
• Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeitenmodelle.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internen Schulungen.
• Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der ATLANTIC Hotels Gruppe.
• Ein motiviertes und kollegiales Team.
• Kostenfreie Bereitstellung von Uniform und deren Reinigung.
• Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.

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