Konditor / Pâtissier – Handwerksbäckerei

Über das Unternehmen

Migros ist seit Jahrzehnten ein Pfeiler der Schweizer Wirtschaft und des Alltags. Als grösster Detailhändler der Schweiz bieten wir unseren Kunden nicht nur eine breite Palette an Produkten, sondern auch frische Backwaren und Konditoreiprodukte von höchster Qualität. Unsere eigenen Bäckereien und Konditoreien sind bekannt für ihre traditionelle Handwerkskunst und innovative Kreationen. Bei Migros zu arbeiten bedeutet, Teil eines engagierten Teams zu sein, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterzufriedenheit legt.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Konditor / Pâtissier (m/w/d) für unsere Handwerksbäckerei in Grenchen. Wenn Sie eine tiefe Liebe zum Backen haben, ein Auge für Details besitzen und stolz darauf sind, exquisite Süssigkeiten und Backwaren von Hand zu fertigen, dann sind Sie bei uns genau richtig. In dieser Position tragen Sie massgeblich dazu bei, unsere Kunden täglich mit frischen, hochwertigen und unwiderstehlichen Produkten zu begeistern. Sie arbeiten in einem dynamischen Team, das Tradition und Innovation verbindet, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Hauptverantwortlichkeiten

• Herstellung einer Vielzahl von Konditorei- und Patisserieprodukten nach traditionellen und modernen Rezepten.
• Zubereitung von Torten, Kuchen, Gebäck, Desserts, Pralinen und saisonalen Spezialitäten.
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
• Kreative Entwicklung neuer Produkte und Weiterentwicklung bestehender Rezepte.
• Dekoration und Präsentation der Produkte für den Verkauf.
• Effiziente Nutzung von Rohstoffen und Reduzierung von Abfällen.
• Mitarbeit bei der Inventur und Warenbestellung.
• Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Lebensmittelvorschriften.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor / Pâtissier (eidg. Fähigkeitszeugnis oder gleichwertig).
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer Konditorei oder Handwerksbäckerei.
• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von klassischen und modernen Konditoreiprodukten.
• Kreativität und ausgeprägtes ästhetisches Empfinden für die Produktgestaltung.
• Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität (auch bei Arbeitszeiten).
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung in der Arbeit mit speziellen Diätprodukten (z.B. glutenfrei, laktosefrei).
• Kenntnisse in der Schokoladenverarbeitung und Pralinenherstellung.
• Bereitschaft zur Weiterbildung und zur Übernahme von zusätzlicher Verantwortung.
• Führerschein Kategorie B.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Attraktives Gehalt und gute Sozialleistungen gemäss GAV (Gesamtarbeitsvertrag).
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und sich kreativ zu entfalten.
• Umfassende Einarbeitung und Unterstützung durch ein erfahrenes Team.
• Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Vergünstigungen auf Migros-Produkte und in Migros-Freizeiteinrichtungen.
• Ein motivierendes Arbeitsumfeld in einer modernen Handwerksbäckerei.
• Fünf Wochen Ferien pro Jahr.

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