Über das Unternehmen
Rocco Forte Hotels ist eine renommierte Luxushotelgruppe mit einer Sammlung von ikonischen Hotels und Resorts in ganz Europa. Wir sind bekannt für unseren außergewöhnlichen Service, unsere elegante Atmosphäre und unsere kulinarische Exzellenz. Unser Engagement für unvergessliche Gästeerlebnisse ist tief in unserer Unternehmenskultur verwurzelt. Wir eröffnen ein neues Fine-Dining-Konzept in Ixelles und suchen Talente, die unsere Leidenschaft für Qualität teilen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Sommelier, der unser Team in unserem neuen, gehobenen Restaurant in Ixelles bereichert. Als Sommelier sind Sie für die Verwaltung unserer Weinkarte, die fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl und die Sicherstellung eines tadellosen Weinservice verantwortlich. Sie sind ein Kenner der Weinkultur, verfügen über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und sind bestrebt, jedem Gast ein außergewöhnliches Weinerlebnis zu bieten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Pflege und Weiterentwicklung einer innovativen und anspruchsvollen Weinkarte.
- Kompetente Beratung der Gäste bei der Auswahl passender Weine und anderer Getränke.
- Durchführung von Weinverkostungen und Schulungen für das Serviceteam.
- Verantwortung für die Lagerung, Inventur und Bestellung von Weinen und Spirituosen.
- Sicherstellung eines reibungslosen Weinservice im Einklang mit unseren hohen Standards.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Weinlieferanten und -produzenten.
- Umgang mit Reklamationen im Bereich Wein und Getränke.
Erforderliche Fähigkeiten
- Umfassendes Wissen über Weine, Spirituosen und deren Herkunft.
- Nachweisliche Erfahrung als Sommelier in einem gehobenen Restaurant oder Hotel.
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein gastorientiertes Auftreten.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Entscheidungen zu treffen.
- Fließende Deutsch- und Französischkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Bevorzugte Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier (z.B. vom Court of Master Sommeliers oder WSET Diploma).
- Kenntnisse der belgischen und französischen Weinkultur.
- Erfahrung im Aufbau und Management einer Weinkarte.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Trinkgeldbeteiligung.
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem internationalen Umfeld.
- Zuschuss zu Fort- und Weiterbildungen im Bereich Wein.
- Mitarbeiterrabatte in allen Rocco Forte Hotels weltweit.
- Ein dynamisches und unterstützendes Team.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
