Über das Unternehmen
Die DMK-Gruppe ist eines der größten deutschen Molkereiunternehmen und verarbeitet Milch zu hochwertigen Lebensmitteln. Mit einer breiten Produktpalette von Käse über frische Milchprodukte bis hin zu Babynahrung stehen wir für Tradition, Innovation und höchste Qualitätsstandards. Unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Erfolges, und wir legen Wert auf ein unterstützendes Arbeitsumfeld und kontinuierliche Weiterentwicklung.
Stellenbeschreibung
Als Molkereifachmann (m/w/d) mit Schwerpunkt Käseherstellung sind Sie ein wichtiger Bestandteil unseres Produktionsteams in Frankfurt am Main. Sie verantworten den gesamten Prozess der Käseherstellung – von der Milchannahme über das Kultivieren und Gerinnen bis hin zur Reifung und Qualitätskontrolle. Ihre Expertise und Ihr Engagement tragen maßgeblich zur Herstellung unserer Premium-Käsespezialitäten bei. Wir suchen eine qualifizierte Fachkraft, die Leidenschaft für handwerkliche Produktion mit modernster Technologie verbindet und unsere hohen Qualitätsansprüche lebt.
Hauptverantwortlichkeiten
- Überwachung und Steuerung des gesamten Käseherstellungsprozesses (Milchannahme, Kultivierung, Gerinnen, Bruchbehandlung, Abfüllung, Pressen, Salzen und Reifung).
- Bedienung und Wartung modernster Produktionsanlagen.
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Produktionsstandards (HACCP).
- Dokumentation von Produktionsdaten und Prozessparametern.
- Optimierung von Produktionsabläufen und Beitrag zur Produktentwicklung.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Qualitätssicherung, Logistik, Entwicklung).
- Einhaltung aller Arbeitssicherheitsvorschriften.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Molkereifachmann (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Käseherstellung, idealerweise mit verschiedenen Käsesorten.
- Fundierte Kenntnisse der milchwirtschaftlichen Prozesse und der Käsereitechnologie.
- Sicherer Umgang mit Produktionsanlagen und -maschinen.
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Präzision.
- Bereitschaft zur Schichtarbeit.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung im Bereich Spezialitätenkäse oder handwerklicher Käseproduktion.
- Kenntnisse in HACCP und IFS-Standards.
- Zusatzqualifikationen im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Qualitätssicherung.
- Englischkenntnisse von Vorteil.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen.
- Umfassende Einarbeitung und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Ein modernes Arbeitsumfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen.
- Mitarbeitervergünstigungen auf unsere Produkte.
- Betriebliche Altersvorsorge.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
- Kostenlose Bereitstellung von Arbeitskleidung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
