Über das Unternehmen
Der Steigenberger Frankfurter Hof ist eine Ikone der Hotellerie in Frankfurt und steht seit über 140 Jahren für luxuriösen Service und höchste Gastfreundschaft. Im Herzen der Stadt gelegen, bieten wir unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis in einem historischen Ambiente gepaart mit modernem Komfort. Unsere vielfach ausgezeichneten Restaurants sind bekannt für exzellente Küche und erstklassigen Service, die höchste Ansprüche erfüllen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Restaurantleiter / Maître d’Hôtel (m/w/d), der unsere gehobene Gastronomie mit Fachkenntnis und Charme führt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für das gesamte operative Geschäft unseres Gourmetrestaurants und stellen sicher, dass jeder Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießt. Sie führen und motivieren Ihr Team, optimieren Abläufe und repräsentieren unser Haus mit höchster Professionalität.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation des gesamten Restaurantbetriebs, einschließlich Personaleinsatzplanung und -führung.
- Sicherstellung eines exzellenten Servicelevels und einer herausragenden Gästezufriedenheit.
- Schulung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.
- Aktiver Empfang und Betreuung der Gäste, einschließlich Beratung bei der Speisen- und Weinauswahl.
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
- Effizientes Beschwerdemanagement.
- Bestandsmanagement und Bestellwesen für Getränke und Betriebsstoffe.
- Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Abstimmung der Menüs und speziellen Veranstaltungen.
Erforderliche Fähigkeiten
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Speisen und Weine (Weinsommelier-Zertifikat von Vorteil).
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Motivationsfähigkeit.
- Exzellente Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten.
- Ein hohes Maß an Serviceorientierung, Professionalität und Empathie.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Sicherer Umgang mit gängiger Restaurantsoftware und Kassensystemen.
Bevorzugte Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau).
- Zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse.
- Erfahrung in der Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.
- Ausgeprägtes Gespür für Trends und Innovationen in der Gastronomie.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine anspruchsvolle und verantwortungsvolle Position in einem renommierten Traditionshaus.
- Ein motiviertes und engagiertes Team.
- Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen.
- Umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen innerhalb der Steigenberger Gruppe.
- Mitarbeitervergünstigungen in allen Hotels der Deutsche Hospitality.
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung im Personalrestaurant.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
