Sommelier – Wein

Über das Unternehmen

Die Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein steht seit Jahrhunderten für höchste Weinqualität und gastronomische Exzellenz. Wir sind stolz darauf, eine reiche Geschichte mit moderner Weinkultur zu verbinden und unseren Gästen einzigartige Erlebnisse zu bieten. Als Teil unseres Teams tragen Sie dazu bei, diese Tradition fortzuführen und unsere Leidenschaft für edle Weine zu teilen.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Sommelier (m/w/d), der unsere exquisite Weinkarte mit Fachwissen und Charme präsentiert. Sie sind für die professionelle Beratung unserer anspruchsvollen Gäste, die umfassende Weinpflege und die strategische Weiterentwicklung unseres Angebots verantwortlich. Wenn Sie eine tiefe Liebe zum Wein, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und den Wunsch haben, in einem renommierten Haus zu arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie in unserem engagierten Team willkommen zu heissen.

Hauptverantwortlichkeiten

• Professionelle Beratung und Empfehlung von Weinen und Spirituosen an unsere anspruchsvollen Gäste.
• Umfassende Pflege und effizientes Bestandsmanagement des Weinkellers, einschliesslich Bestellungen und Inventuren.
• Konzeption und Durchführung von ansprechenden Weinproben, Degustationen und speziellen Weinevents.
• Regelmässige Schulung des Servicepersonals in Weinfragen, um deren Fachkenntnisse zu erweitern.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade zur optimalen Harmonisierung von Wein und Speisen.
• Aktive Mithilfe bei der Gestaltung, Aktualisierung und Preisgestaltung unserer exklusiven Weinkarte.
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards und strenger Hygienevorschriften im gesamten Weinbereich.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder eine vergleichbare qualifizierte Ausbildung.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie als Sommelier.
• Fundierte und umfassende Kenntnisse internationaler Weine, Jahrgänge, Anbaugebiete und Spirituosen.
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Ausgeprägte Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und ein gewinnendes Auftreten.
• Hohe Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Eine authentische Leidenschaft für Wein und die Welt der Gastronomie.

Bevorzugte Qualifikationen

• Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch, Italienisch) sind von Vorteil.
• WSET-Zertifizierungen (Wine & Spirit Education Trust, Level 2 oder höher).
• Erfahrung in der Führung oder Anleitung kleinerer Teams im Servicebereich.
• Spezifische Kenntnisse der regionalen Weinlandschaft (DACH-Region und Umgebung).

Vorteile & Zusatzleistungen

• Ein inspirierendes und stilvolles Arbeitsumfeld in einem traditionsreichen und renommierten Unternehmen.
• Vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, Weiterbildung und Spezialisierung.
• Eine attraktive Vergütung und umfassende Sozialleistungen.
• Exklusive Mitarbeiterrabatte auf Weine und Produkte der Hofkellerei.
• Ein engagiertes, kollegiales und professionelles Team.
• Regelmässige Verkostungsmöglichkeiten seltener und exklusiver Weine.

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