Über das Unternehmen
Die Colruyt Group ist ein führendes belgisches Familienunternehmen im Einzelhandel und Großhandel, das für seine breite Palette an Eigenmarken und qualitativ hochwertigen Produkten bekannt ist. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, Innovation und die Expertise unserer Mitarbeiter. In unseren modernen Verarbeitungsanlagen produzieren wir täglich frische Lebensmittel für unsere Kunden. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, exzellente Produkte auf den Tisch unserer Kunden zu bringen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Räuchermeister für unsere Fischverarbeitungsanlage in Ganshoren. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den gesamten Räucherprozess unserer Fischprodukte. Sie stellen die Einhaltung höchster Qualitätsstandards sicher, optimieren Prozesse und tragen maßgeblich zur Entwicklung neuer und bestehender Produkte bei. Wenn Sie über fundierte Kenntnisse im Fischhandwerk und im Räuchern verfügen und bereit sind, Ihr Fachwissen in einem dynamischen Umfeld einzusetzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Planung, Durchführung und Überwachung aller Räucherprozesse für diverse Fischarten.
- Sicherstellung der Einhaltung strenger Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).
- Optimierung bestehender Räucherrezepte und -techniken sowie Entwicklung neuer Produktvarianten.
- Wartung und Pflege der Räucheranlagen und -geräte.
- Führung und Schulung des Teams in der Räucherei.
- Bestandsmanagement von Rohmaterialien und Endprodukten im Räucherbereich.
- Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung zur kontinuierlichen Verbesserung der Produkte.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Fischfachmann/frau, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Fischverarbeitung.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Räuchermeister oder in einer ähnlichen leitenden Position in der Fischverarbeitung.
- Fundierte Kenntnisse der verschiedenen Räucherverfahren (Heiß- und Kaltrauchen) und der Fischkunde.
- Vertrautheit mit Lebensmittelhygienevorschriften und HACCP-Standards.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
- Fließende Deutschkenntnisse; Französischkenntnisse sind von Vorteil.
Bevorzugte Qualifikationen
- Meisterprüfung im Fischereihandwerk oder Lebensmittelbereich.
- Erfahrung in der Entwicklung neuer Fischprodukte.
- Kenntnisse in der Bedienung und Wartung moderner Räuchertechnik.
- Belgische Arbeitserfahrung und Kenntnis des lokalen Marktes.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehaltspaket.
- Umfassende Sozialleistungen und Pensionsplan.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen.
- Arbeiten in einem modernen Arbeitsumfeld mit neuester Technologie.
- Ein dynamisches und unterstützendes Team.
- Mitarbeiterrabatte in den Filialen der Colruyt Group.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
