Über das Unternehmen
Das Falkensteiner Hotel Schladming ist ein Vier-Sterne-Superior-Hotel im Herzen der Steiermark, bekannt für seine alpine Gemütlichkeit, exquisite Kulinarik und erstklassigen Service. Als Teil der renommierten Falkensteiner Hotels & Residences-Gruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in einer der schönsten Regionen Österreichs. Wir legen Wert auf höchste Qualität und regionale Verbundenheit in unserer Küche und unserem Angebot.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Käsesommelier/-sommelière, der unser kulinarisches Team bereichert. Sie sind verantwortlich für die Auswahl, Lagerung und Präsentation unserer erlesenen Käsesorten und beraten unsere Gäste kompetent bei der Auswahl des passenden Käses und der dazu harmonierenden Weine und Beilagen. Ihre Expertise und Ihr Gespür für Qualität tragen maßgeblich zum Genusserlebnis unserer anspruchsvollen Gäste bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Auswahl und Einkauf hochwertiger Käsesorten, vorzugsweise regionaler Herkunft
- Fachgerechte Lagerung und Reifung des Käses
- Zusammenstellung und ästhetische Präsentation des Käsewagens oder Buffets
- Kompetente Beratung der Gäste zu Käsesorten, Herkunft, Geschmacksnuancen und Begleitgetränken
- Durchführung von Käseverkostungen und -schulungen für Gäste und Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam zur Menügestaltung
- Bestandskontrolle und Bestellwesen für den Käsebereich
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Käsesommelier/-sommelière oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse über internationale und regionale Käsesorten
- Ausgezeichnete Weinkenntnisse zur Empfehlung passender Begleiter
- Hohes Maß an Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit
- Sicheres und freundliches Auftreten
- Fließende Deutschkenntnisse (C1-Niveau oder höher)
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse (z.B. Englisch, Italienisch)
- Erfahrung in der Organisation von Degustationen und Events
- Leidenschaft für regionale Produkte und Nachhaltigkeit
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und leistungsgerechte Entlohnung
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Falkensteiner Gruppe
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Arbeiten in einem motivierten Team und einem renommierten Haus
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf
- Sichere Arbeitsstelle in einer der schönsten Regionen Österreichs
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
